• 新闻热点
  • 文化视野
  • 主题活动
  • 文件资料
  • 百姓关注
  • 民间风俗
  • 文化艺术
  • 教育科研
  • 古都名人
  • 旅游出行
  • 当前位置: myyuju个人图书馆 > 古都名人 > 正文

    【乾隆皇帝御赐招牌 苏州稻香村与文化名人那些事儿】御赐之

    时间:2019-08-18 16:04:41 来源:myyuju个人图书馆 本文已影响 myyuju个人图书馆手机站

    说到与苏州稻香村有关的文化名人,首推乾隆皇帝莫属。另外,著名国画家张大千、作家周作人、历史学家钱穆等等文化名人都对稻香村情有独钟。

    乾隆皇帝

    创始于1773年的苏州稻香村,最被人津津乐道的故事莫过于得到乾隆皇帝的赞誉和题名,可以说乾隆皇帝是稻香村的最早的代言人。

    据《南方饮食掌故》一书中记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲暇无事,微服私访遇到“稻香村”,顿觉店名颇为雅致,遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后赞不绝口。回行宫即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京。乾隆在宫中吃到蜜糕,龙颜大悦,特御赐稻香村一块葫芦招牌,上写“稻香村”三个大字,字体飞金。苏州稻香村也因此名声鹊起。

    稻香村糕点成为皇宫贡品后,自然也受到达官贵人和老百姓的青睐,观前街店前时常排起长龙。“稻香村”成为金字招牌,各地效仿者纷纷打出“稻香村”旗号来吸引顾客。

    张大千

    我国著名国画家张大千也是稻香村糕点的忠实粉丝。在画家、作家和美术教育家王家诚先生所著的《张大千传》中写到:“去年冬,谭廷元夫妇回国省亲,谭敬先生约了张大千的门人曹大铁、顾福佐、糜耕云、曹逸如、付文彦等先生,大家商量,决定让廷元夫妇代表他们,专程去台北拜望大千先生。这些年逾花甲的老画家都知道老师的口味,于是分头行动,备办礼物。有的赶到苏州,选购了‘稻香村’的糕点。不久,谭廷元夫妇一路风尘赶到台北,向大千先生转交了朋友和门生的信件和礼物。大千先生仔细询问了大陆朋友和门生的近况,感情很激动,常常欷歔慨叹。这次见面前后一个多小时,这对病中的张大千来说,是极难得的事情。”

    本书中写出张大千先生的门生赶到苏州,为病中的张大千先生买稻香村糕点,由此可见,张大千先生很喜爱稻香村的糕点,远在台北、身在病中也不忘心中稻香村的味道。

    钱穆

    中国现代著名历史学家、思想家、教育家,被中国学术界尊之为“一代宗师”的钱穆先生对稻香村赞许有加,非常喜爱稻香村糕点,每月必托人购买。

    钱穆先生在1986年出版的《现代中国学术论衡》和1987年出版的《晚学盲言》中提及稻香村。文中写到:“苏州城内玄妙观前一街,最所知名。然一街店铺最多不过四十家左右。其中有稻香村、采芝斋两铺,皆卖小食品,乃驰誉全国。余家本在七房桥,距苏州城四十里,有小航,日开一次。每月必托小航购买两铺食品,几乎全村皆然。”

    另外,在 《周作人小品赏析》 中也提到,苏州还有著名的小吃佳品,五芳斋、稻香村便是驰名国内的糕点糖食的铺子。

    由著名学者王稼句选编而成的《吴门柳——名人笔下的老苏州》一书中,多篇文章提到稻香村,对当时的景象多有夸赞。其中一篇是1934年莲影撰写的《苏州小食志》一文,其中提到:“苏州茶食店,稻香村最为著名,其次为叶受和,若东禄,悦采芳,又其次也。”以及稻香村的月饼、大方糕、鸡蛋糕、芙蓉酥最佳等。

    稻香村的产品之所以深受消费者喜爱,是与稻香村诚信经营密不可分。书中刊载了民国十五年邱庞同、张廉明撰写的《吴中食谱》一文,其中写到:“稻香村制作方糕,松子王千糕每日皆有定数,决不粗制滥造。而该店制作的熏鱼、野鸭…均讲究新鲜,制作熏鱼,非青鱼不熏。所谓宁缺毋滥。”

    自创始至今已246年的苏州稻香村创造了不间断传承的传奇,与无数名人雅士结下不解之缘,一直受到大众的喜爱。秉持着工匠精神、创新发展,稻香村将持续创造新的传奇。

    • 新闻热点
    • 文化视野
    • 主题活动
    • 文件
    • 关注
    • 风俗
    • 文化艺术